Cu prilejul lansarii recente a gamei de iaurt cu fructe Napolact Bio, la care a contribuit si Foodwise Marketing, am aflat o multime de lucruri despre eticheta bio si ne-am gandit sa le impartasim tuturor.
De exemplu, gama de iaurturi cu fructe lansata in luna mai de Friesland Campina, contine un amestec de iaurt cu fructe – toate ingredientele provenind de la ferme certificate BIO.
Folosim termeni ca „bio”, „eco”, „organic”, „etic”, „natural” - ii vedem in promovarea produselor si ne gandim la sanatatea noastra si a copiilor nostri cand alegem ce cumparam.
Suntem tot mai atenti la ceea ce cumparam, deoarece ne preocupa sanatatea noastra si a copiilor nostri. Deja multi pediatri incurajeaza parintii sa fie atenti ce le ofera copiilor, pentru a preveni carente, deficituri sau o dezvoltare hormonala neadecvata.
Asa ca hai sa aflam concret ce inseamna aceste trei litere magice.
Bio, Eco și Organic inseamnă exact acelasi lucru, doar ca legislatia UE difera de la tara la tara si se folosesc termeni diferiti pentru a desemna aceleasi caracteristici. Ca un produs sa poata avea legal eticheta de bio, eco, organic trebuie sa fie cultivat / crescut fara utilizarea vreunei substante chimice, fara interventii și modificări genetice.
Trebuie cultivat si recoltat in armonie cu natura si trebuie ca producatorul sau sa detina certificarea care ii da dreptul sa foloseasca acesti termeni. Mai mult, pentru ca un producator sa aiba dreptul de a cultiva produse eco, bio, organice, trebuie sa detoxifieze / purifice pamantul / mediul de crestere timp de cel putin doi ani.
Cand vorbim despre legume, fructe, carne si lactate bio – este clar ca provin de la producatori care au indeplinit toate aceste conditii.
Acestea sunt produse simple, procesate foarte putin sau deloc. Pentru retete cu eticheta bio – gustari, dulciuri, alimente congelate sau preparate, cititi cu atentie eticheta. Pot contine ingrediente bio in combinatie cu conservanti, potentiatori de aroma, coloranti etc. De aceea, uitati-va atat dupa sigla BIO, dar cititi cu atentie si compozitia produsului respectiv.
Un alt semnal de alarma poate fi data de expirare. Un produs cu valabilitate de lunga durata nu poate fi organic 100%, pentru ca nu exista metoda de ambalare absolut infailibila, care sa prelungeasca cu lunile prospetimea unui produs complet natural.
Daca doriti sa aflati detalii legislative pe aceasta tema, le gasiti aici.